|
|
Tiramisu Met Aardbeien...
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
600 gram Aardbeien (6 mooie appart houden)
100 gram Suiker
250 gram Mascarpone
Lange vingers
3 Eierdooiers
1 klein glaasje Amaretto (mmmm)
Opgeklopte Slagroom (klein bekertje)
1 reep witte Chocolade (in de koelkast bewaren tot gebruik)
2 zakjes Vanillesuiker
Voorbereiding:
Maak met een mixer van de aardbeien, suiker (50 gr.), en de likeur een gladde saus.
Breek de lange vingers in stukken.
Rasp de koude bewaarde witte chocolade.
Klop de eierdooiers met de rest van de suiker en de vanillesuiker tot een luchtig mengsel.
Roer de mascarpone erdoor.
Bereidingswijze:
Schep een derde van het mascarponemengsel in de glazen.
Daarop komt de helft van de lange vingers en de helft van de aarbeiensaus.
Schep daarboven de helft van het mascarponemengsel en de resterende lange vingers en aardbeiensaus.
Dek af met de rest van het mascarponemengsel.
Strijk de bovenkant glad en zet koel weg.
|
|
|